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Crème au beurre meringue italienne

CRÈME AU BEURRE À LA MERINGUE ITALIENNE : la recette

  1. La crème au beurre à la meringue italienne (aussi appelée CBMI) est, comme son nom l'indique, une crème réalisée avec du beurre et de la meringue italienne. Plus gourmande, onctueuse et légère que la crème au beurre, elle est plus légère et aérienne que la crème au beurre à la meringue suisse. Cette crème est à fouetter juste avant utilisation pour qu'elle ait un maximum de légèreté
  2. utes. Commencez par préparer un sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre à 121°C. Pendant ce temps, mettez les blancs d'oeufs dans le bol de votre robot et commencez à fouetter doucement. Lorsque le sirop à presque atteint les 121°C augmentez la v
  3. La crème au beurre à la meringue italienne. Envie de La crème au beurre à la meringue italienne ? Découvrez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Karine Cuisine

IMBC Italian Meringue Butter Cream, ou en français CBMI - Crème au beurre à la meringue Italienne. En gros c'est une crème au beurre meringuée, du beurre + de la meringue. Ici on utilise la méthode à l'Italienne. (la même qu'on utilise pour faire les coques de macarons, un sirop cuit à 118°C que l'on verse sur les blancs d'œufs) Je vous donne enfin la recette de la crème au beurre à la meringue italienne appelée aussi CBMI ou IMBC (Italien Meringue Buttercream) qu'on me réclame depuis longtemps. Comme beaucoup de personnes, je n'aime pas la crème au beurre normale mais cette crème au beurre est beaucoup plus légère, douce et onctueuse

Recette - Crème au beurre praliné à la meringue Italienne

Pour la crème au beurre à la meringue, italienne ou suisse, en général le poids de beurre est sensiblement égal au poids de meringue, à moduler en fonction de votre goût. Au lait : c'est une crème économique au goût spécial qui ne se conserve pas, à utiliser de suite Fouettez les blancs en neige avec le sel. Lorsqu'ils sont fermes, versez le sirop de sucre en un mince filet sur la paroi du saladier. Ne cessez pas de fouetter. Les blancs se raffermissent et prennent une couleur blanche satinée. Fouettez jusqu'à ce que la meringue soit froide Crème au beurre meringuée - Ingrédients de la recette : 2 blancs d'oeufs, 120 g de sucre, 40 g d'eau , parfum au choix pas de quantité, c'est selon les goûts , 180 g de beurre Recettes CATÉGORIE

Il s'agit d'une crème au beurre plus gourmande et onctueuse avec cette meringue Italienne (qui est différente des meringues classiques car les blancs d'œufs sont cuits grâce au sirop avec lequel la meringue est montée, donc ça se conserve mieux, même en dehors du réfrigérateur) La crème au beurre à la meringue italienne est souvent abrégée IMBC (Italian Meringue ButterCream). A mes yeux, un thermomètre alimentaire est indispensable, même si les professionnels arrivent à estimer la température du sucre cuit grâce à une technique particulière. Je pense également qu'un bol (soit robot ou alors un de chez ikea) en métal est le plus adéquat pour réaliser.

Crème au beurre praliné à la meringue Italienne. Votre bûche de Noel fera fureur avec cette crème gourmande au beurre praliné Coucou mes foodizz j'espère que vous allez bien. Je vous mets ici la recette de la crème au beurre à la meringue italienne.Très facile il faut juste le matér.. Préparez la crème au beurre: La meringue italienne refroidie à la bonne température; 250 g de beurre mou et en cube à température ambiante (20°C) De l'extrait de vanille; Continuez de fouetter la meringue et ajoutez cube par cube de beurre. Lorsque le beurre est incorporée, parfumez. La crème au beurre est prête à être utilisée La crème au beurre à la meringue italienne (CBMI) Assez similaire à la crème au beurre à la meringue suisse, elle est aussi facile à réaliser que ses copines et s'obtient en combinant un sirop de sucre chaud avec des blancs d'œufs battus et du beurre ramolli. Son gros atout : elle est légère et se tient très bien donc elle est idéale même en été. Enfin, une crème au beurre.

La crème au beurre à la meringue italienne - Recette par

Découvrez la recette de Crème au beurre praliné à la meringue Italienne à faire en 15 minutes. Commencez par préparer un sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre à 121°C. Pendant ce temps, mettez les blancs d'oeufs dans le bol de votre robot et commencez à fouetter doucement. Lorsque le sirop à presque atteint les 121°C. La crème au beurre est une crème assez riche et très peu utilisée aujourd'hui, mais elle reste indispensable pour certains grands classiques de la pâtisserie tel que l'Opéra ou le merveilleux. La bonne nouvelle, c'est que cette crème peut être allégée grâce à la meringue italienne. Alors c'est parti pour la recette de la. Voilà j'ai déjà fait la crème au beurre à la meringue italienne et je sais que mes gâteaux passés au congélateur ressortent nickel. Je voulais donc savoir si il en était de même avec cette crème. Classiquement je préfère monter et cremer mes gâteaux à l'avance avec passage au congélateur mais je voulais être sûre que ça ne bouge pas. Décongélation souhaitee à température.

La crème au beurre à la meringue italienne permet d'allier gourmandise et légèreté en fourrage dans un gâteau ou pour sublimer un cupcake. Bien plus légère que la crème au beurre originale, elle peut être aromatisée et colorée à volonté. Elle peut rester hors du frigo sans fondre et sans rancir durant plusieurs jours. Je l'ai déjà utilisée à plusieurs reprises pour des gâteaux avec de la pâte à sucre et pour des cupcakes. La crème au beurre à la meringue italienne. La crème au beurre à la meringue italienne, à la différence d'une crème au beurre classique que je trouve écœurante, est légère et onctueuse, un vrai délice testez part vous mêmes! Ingrédients. 4 blancs d'oeufs; 350 g de sucre ( 120 g + 230 g) 150 ml d'eau; 300 g de beurre; 1 sachet de sucre vanillé; une pincée de sel; Préparation Étape 1

2ème recette de base testée, la crème au beurre à la meringue italienne. Bon, je vous l'avoue tout de suite, j'ai pas trop aimé. A la base je n'aime pas la crème au beurre mais en voyant cette recette ici je me suis dit que cette crème serai mieux que la crème traditionnelle, et bien non c'est limite encore moins bien mais je voulais testé, c'est fait Crème au beurre sur meringue italienne. Découvrir la recette en vidéo Ingrédients. Blancs 100 gr Sucre 200 gr Beurre 200 gr Eau 70gr. Étape 1 : Mettre le sucre à cuire. Mettez 200 gr de sucre et 70 gr d'eau dans une casserole très propre, puis mettez à cuire, et amenez le mélange à 121°. Pendant ce temps pesez les 100 gr de blancs dans un cul de poule à fond plat, fouettez-les. 10 avr. 2019 - . 2ème recette de base testée, la crème au beurre à la meringue italienne. Bon, je vous l'avoue tout de suite, j'ai pas trop aimé. A la base je n'aime pas la crème au beurre mais en voyant cette recette ici je me suis dit que cette crème serai mieux que.. Commencez cette recette de crème au beurre en fouettant le beurre pommade avec la crème fraîche et la vanille à grande vitesse, à l'aide d'un batteur. Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez en plusieurs fois le sucre glace, en continuant de fouetter à vitesse moyenne. faire une meringue italienne avec 200 g de sucre, 80 ml (80 g) d'eau et 3 blancs d'œuf. Avec un batteur à petite vitesse, incorporer petit à petit 330 g de beurre gardé à température ambiante, coupé en petits morceaux, à la meringue qui doit être à peine tiède. Battre jusqu'à l'obtention d'une crème parfaitement lisse et homogène, soit 5 mn environ. Elle se conserve une semaine.

IMBC - Crème au beurre à la meringue Italienne Pour

Crème avec les blancs : vous procédez exactement de la même manière, mais vous versez le sirop bouillant sur les blancs d'œufs battus en neige ferme (comme une meringue italienne) avant de. La finition : 300g de beurre pommade, 75g de meringue italienne. Sortez le beurre à température ambiante. Mélangez sans blanchir les jaunes d'œufs et le sucre. Portez le lait et la crème à ébullition et versez les sur les jaunes Résultat crème trop liquide. J'ai emballé dans du chocolat, la bûche, mis moins de crème et j'ai pu rattraper mon gâteau, plus ou moins. J'ai gardé le reste de crème au congélateur. Aussi, cette astuce va me rendre un grand service. J'espère que ça va marcher pour mon gâteau petits-beurre. Merci beaucoup Kae

Video: La crème au beurre à la meringue italienne - Les Délices

La crème au beurre à la meringue italienne. Comme beaucoup de personnes, je n'aime pas la crème au beurre normale mais cette crème au beurre est beaucoup plus légère, douce et onctueuse. C'est celle que j'ai utilisée entre autres pour mes gâteaux licorne, mon gâteau Flamant rose... On peut l'aromatiser et la colorer comme on le souhaite. Si vous aimez le côté riche de la crème au beurre meringue suisse ou italienne vous allez adorer la française. C'est une crème au beurre faite à partir de jaunes d'œufs. L'avantage est qu'elle est très riche et onctueuse. Elle est délicieuse et donnera un goût plus distingué à vos créations Italien [it] Accueil > Pâtisserie > Crèmes et appareils > Réaliser une crème au beurre au praliné (meringue italienne) Réaliser une crème au beurre au praliné (meringue italienne) Durée : 3 mn 10 s. Publié le : jeudi 2 juin 2016. Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles, Serge Raynaud et Laurent Nadiras. Notions associées : Expert. Crème au beurre légère : meringue italienne. Préparez la crème au beurre (étape pour la classique et la légère) : fouettez d'abord les jaunes d'œufs à forte vitesse. Faites chauffer le sucre et l'eau à 118°C puis versez sur les jaunes (sur le côté du saladier, là aussi pour éviter les projections) tout en battant à faible vitesse. Augmentez la vitesse quand vous avez.

[Recette] 3 Crèmes au Beurre qui vont vous faire l'aime

Ces techniques n'ont pas marché pour moi donc j'ai fait un bain marie pour que ma crème au beurre devienne liquide puis je l'ai mise au frigo toute une nuit. Le lendemain, je l'ai fouetté 15 minutes: avait une consistnace semi-glacage semi-creme au beurre. C'est tout de même mieux que de la jeter car le goût reste délicieux Crème au beurre sans oeuf. 230g de sucre glace tamisé. 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille. 2 cuillères à S. de lait concentré non sucré (ou crème liquide) Pour chacune des recettes rajouter, 250 gr de beurre, la pincée de sel , 2 ou 3 bonnes cuillères à soupe de Nutella ou plus selon le goût souhaité et bien sûr

Versez les blancs ainsi que le sucre dans la cuve de votre robot. Chauffez la cuve au bain-marie tout en fouettant la préparation jusqu'à atteindre 55 °C. Mettez rapidement la cuve sur son socle puis lancez votre robot équipé du batteur pendant 15 minutes. Ajoutez le beurre pommade en morceaux en fouettant à vitesse moyenne pendant 5 minutes Christophe Felder utilise une crème au beurre allégée que l'on prépare en incorporant une meringue italienne à une pâte à bombe montée au beurre pommade. L'ajout de praliné intervient en dernier, pour parfumer la crème au beurre. Si vous n'aimez pas le praliné, vous pourrez donc aisément réaliser cette recette de succès en l'aromatisant à la vanille par exemple

25 g d'eau (pour la meringue italienne) 60 g de sucre (pour la meringue italienne) 45 g de blancs d'œuf (pour la meringue italienne) 15 g de sucre (pour la meringue italienne) 3 jaunes d'œufs (pour la crème) 150 g de sucre (pour la crème) 60 g d'eau (pour la crème) 210 g de beurre mou (pour la crème) 1/2 cuillère à soupe de kirsc Crème au beurre à la meringue italienne 26 Janvier 2015. Bien mieux que sa cousine, la crème au beurre à la meringue italienne vous donnera un résultat plus aéré, plus blanc avec un sentiment de crème moins grasse... RECETTE 100g d'eau 240g de sucre 100g de blanc d'oeuf 360g de beurre doux MARCHE A SUIVRE... Lire la suite Tag(s) : #crème, #beurre, #meringue, #italienne. Décor tarte.

Crème méringuée - Ingrédients de la recette : 1/2 l de lait, extrait de vanille, 75 g de tapioca, 100 g de sucre en poudre ou un peu moins, 2 oeufs Recettes CATÉGORIE Recette de crème au beurre n°1 200 g de beurre en pommade - 150 g de sucre - 3 cl d'eau et quelques gouttes de jus de citron - 5 jaunes d'oeufs - Parfum au choix Faites cuire le lait, les jaunes d'œufs et le sucre comme une crème anglaise à 85 °C, puis faites refroidir au batteur à grande vitesse. Au batteur, avec un fouet, foisonnez le beurre, ajoutez la crème anglaise et mélangez avant d'incorporer 175 g de meringue italienne à la main. Conditionnez et stockez au réfrigérateur

Crème au beurre à la meringue italienne-CAP pâtisserie

crème au beurre légère de Christophe Felder. crème au beurre légère de Christophe Felder, bonjour à tous! Comme promis ,voici la recette de la crème au beurre légère que j'avais mis dans mon fraisier, une superbe recette du chef pâtissier Christophe Felder qui est une crème particulièrement légère réalisée à base de meringue italienne Ingrédients. Préparation. Ingrédients. 4 blancs d'oeufs. 310 ml (1 1/4 tasse) de sucre. 60 ml (1/4 tasse) d'eau. 15 ml (1 c. à soupe) de sirop de maïs. 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille. 375 ml (1 1/2 tasse) de beurre non salé, coupé en cubes et ramolli

Il existe aussi la version meringue italienne, tout aussi bonne. Moi je préfère la suisse puisque je la trouve plus facile. Je vous invite a visionner mon tutoriel, je vous montre étape par étape, la recette de crème au beurre meringue suisseparce que parfois, c'est plus facile quand on voit comment faire. N'hésitez pas à vous abonner à la chaine pour ne rien manquer. Recette de. Crème au beurre meringue italienne . Comme je l'expliquais ci-dessus, tous les goûts sont dans la nature. Pour ce type, vous devrez utiliser du beurre, des blancs d'oeufs, du sucre et de l'eau. Elle est plus difficile et plus technique à réaliser. Voici les particularités : √ Le tempérage est difficile à calibrer. √ Encore une fois, vous devez faire un équilibre entre le. Incorporer le beurre mou coupé en petits morceaux sur Vitesse 2. 6. Pour terminer la réalisation de la crème au beurre légère, mélanger la crème avec la meringue italienne sur vitesse mini. 7. Réserver à température ambiante, filmer la préparatio Continuer de battre pour tiédir la meringue puis ajoutez-y le beurre mou. Battez jusqu'à ce que la crème soit mousseuse et homogène. Faites fondre la pralinoise et le chocolat noir. Prélevez environ 375 g de crème au beurre et ajoutez-y la pralinoise fondue, fouettez bien

Crème au beurre légère : Il était une fois la pâtisseri

Crème au beurre à la meringue italienne. Pour fourrer un gâteau de 24 cm de diam. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 5 minutes. Ingrédients : 3 blancs d'œufs. 170 g de sucre. 220 g de beurre. 50 ml d'eau. 2 cc d'extrait de vanille. Versez le sucre et l'eau dans une casserole et faites monter la température à 118°C. Pendant ce temps montez les blancs d'œufs en neige avec. Crème au Beurre à la Meringue Italienne 1 - Dans une casserole portez l'eau et 100 g de sucre à 120° pour réaliser votre sirop. Laissez monter en température tranquillement. 2 - Pendant ce temps, fouettez vos blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils aient la consistance d'une mousse à raser

Crème au beurre, les différentes techniques - La cuisine

Séparez les blancs des jaunes pour la meringue italienne, cela permettra d'avoir des blancs plus serrés. Réservez au frigo jusqu'au lendemain. Préparez la pâte sucrée : dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace et le beurre coupé en petits morceaux. Ajoutez l'oeuf battu et la pincée de sel 2 mai 2017 - . 2ème recette de base testée, la crème au beurre à la meringue italienne. Bon, je vous l'avoue tout de suite, j'ai pas trop aimé. A la base je n'aime pas la crème au beurre mais en voyant cette recette ici je me suis dit que cette crème serai mieux que..

Meringue à l'italienne et usages : Recette de Meringue à l

Recette Crème au beurre praliné. Ingrédients (4 personnes) : 120 g de beurre mou, 50 g de sucre en poudre, 50 g de praliné... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuell Meringue italienne 21 recettes: Meringue italienne expliquée en détails, Mousse banane (à la meringue italienne), Guimauve maison, Tarte au citron et sa.. Cette crème est un compromis idéal entre la crème au beurre de base (sucre glace et beurre) et la crème au beurre à la meringue italienne. Elle est relativement facile à faire et surprendra nombre de vos convives par sa douceur pas trop sucrée. Elle est aussi plus blanche qu'une crème au beurre basique. La SMBC est idéale pour pour garnir et couvrir un gâteau mais aussi pour toutes.

Recette Crème au beurre meringuée - Cuisine A

Crème au beurre à la meringue suisse (SMBC), une recette de la catégorie Basiques. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.f Meringue italienne : 40g d'eau; 125g de sucre; 70g de blanc d'œuf; Crème au beurre. 5 jaunes d'œuf; 240g de sucre; 100g d'eau; 360g de beurre mou; Préparation : Meringue à l'italienne : Pour réaliser une crème au beurre bien légère, nous allons lui incorporer une meringue. Commencez par sortir le beurre la veille pour qu'il ramollisse. Dans une casserole, ajoutez 100g de.

Crème au beurre à la meringue Italienne - CuistoSho

4 févr. 2020 - La crème au beurre à la meringue italienne (aussi appelée CBMI) est, comme son nom l'indique, une crème réalisée avec du beurre et de la meringue italienne. Plus gourmande,Lire la suit Vous n'avez pas besoin de lunettes, j'ai bel et bien partagé une recette de crème au beurre américaine. Celle que je redoute depuis tant d'années. Celle que j'ai laissée tomber il y a presqu'une décennie pour la crème au beurre meringue suisse. Malgré que ce ne soit pas ma préférée, ça pourrait être la vôtre. [ C'est ce que l'on appelle une pâte à bombe. On pourrait faire une analogie avec la meringue italienne où l'on verse un sucre cuit sur des blancs montés en neige. La pâte à bombe est aussi utilisée dans la recette de la mousse au chocolat. Enfin, il existe une variante simplifiée de la crème au beurre Crème au beurre à la meringue italienne au chocolat : J'ai la pris la recette du site my cake que j'ai trouvé très bonne et qui en plus s'adapte à la taille de votre moule. La recette se trouvé ici . Pour le mien de 15 cm il vous faut : - 99 gr de blancs d'oeufs - 164 gr de sucre - 51 gr d'eau - 187 gr de beurre pommade - du cacao non sucré. Mettez les blancs dans le. Pour moi le glaçage au beurre à la meringue Suisse est clairement le meilleur pour les cupcakes ! La version classique au beurre est à mon goût un peu trop écœurant alors que celui à la meringue Suisse parait très léger (j'en connais certains qui le mangent carrément à la cuillère). J'espère que mes explications vous conviendront

Crème au beurre 3 jaunes d »œufs 180 g de beurre mou 50g d'eau 120g de sucre semoule 20g d'eau. La meringue italienne : 2 sachets de sucre vanillé 1 demi càc d'extrait de vanilles 250g de lait entier 15g de sucre semoule 2 œufs 30g de beurre 40g de maïzena 150g de crème pâtissière. Préparation : ÉTAPE 1 : Réalisez un sirop en mélangeant l'eau, le kirsch (ou une liqueur de. Préparez la meringue italienne : faites chauffer doucement l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre fonde. Puis augmentez la température et portez ce sirop de sucre à ébullition (sans jamais dépasser les 121°C). Commencez à monter les blancs en neige puis incorporez le sirop progressivement jusqu'à refroidissement de la préparation. Ne la réservez pas au frais mais à. La crème au beurre est beaucoup utilisée en pâtisserie notamment dans les bûches, les entremets, les petits gâteaux . Il existe énormément de techniques différentes mais les plus connues sont les crèmes au beurre version américaine , à la meringue Suisse, à la meringue Italienne. Elle se garde 24h en dehors du frigo, 3 jours au frigo et plusieurs mois au congélateur. Pour la.

Crème au beurre à la meringue italienne - Dans la cuisine

La bûche au café moka et à la meringue est une bûche de Noël composé d'un biscuit garni de crème au café moka et recouverte de meringue italienne.. Facile à réaliser, l'alliance de la meringue italienne et de de la crème au café moka fonctionne à merveille faisant de cette bûche un dessert parfait pour les fêtes de Noël 35 g de beurre froid; 1/2 cuillère à soupe de Maïzena; Pour la mousse citron : Il faudra utiliser le lemon curd réalisé avec les ingrédients juste au-dessus. 6 g de gélatine (soit 3 feuilles) 25 g de jus de citron; 280 g de crème liquide à 30% MG min. Le zeste d'un citron; Pour la meringue italienne : 200 g de sucre; 1 filet d'ea Laissez le robot tourner jusqu'à ce que la meringue soit ferme, brillante et tiède (3, 4) puis ajoutez un à un des dés de beurre (5). Pour finir, raclez les bords du bol à la spatule pour ramener tous les ingrédients au milieu, ajoutez la vanille et fouettez à nouveau Crème au beurre à la meringue italienne Publié le 1 mai 2016 par Stegie. Hier, j'ai participé à un atelier pâtisserie, en binôme. En effet, pour participer il fallait pâtisser à 2: un enfant et un adulte. J'ai proposé cet activité à mon fils de 5 ans1/2 qui a tout de suite accepté. Il faut dire qu'il adore cuisiner et que l'on fait souvent les choses à 2 en cuisine.. pour faire une bonne crème au beurre Italienne il vous faut : 6 blancs d'œufs; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 340 g de sucre; 440 g de beurre; 100 ml d'eau; colorant alimentaire en gel; La recette: Versez le sucre et l'eau dans une casserole et faire monter la température à 118°C; Pendant ce temps montez les blancs en neige. Lorsque la casserole d'eau et de sucre.

Crème au beurre au praliné | Le Blog cuisine de SamarBûche de Noël façon tarte au citron meringuée – Del'sLa gâteau licorne de Marion (unicorn cake) - Les DélicesPot au feu à la queue de bœuf - Les Délices de MimmLe Gâteau Moka | Les Recettes de la Cuisine de Asmaa

La créme au beurre. Encore une base de la pâtisserie, que je voulais à tout prix maîtriser et j'ai réussi. La crème au beurre peut servir de garniture, pour le moka, pour décorer les cupcakes ou encore, ce qui est d'ailleurs d'actualité en ce 17 décembre,.. Pendant que le mélangeur est en marche, ajouter le sirop aux blancs dans un filet, en battant à grande vitesse jusqu'à ce que la vapeur cesse de fonctionner, environ 3 minutes. Ajouter le beurre petit à petit en battant jusqu'à ce que le mélange soit tartinable, 3 à 5 minutes; incorporer la vanille. Si le glaçage caille, continuez à battre jusqu'à consistance lisse crème au beurre à la meringue italienne . Ingrédients:-3 blanc d'oeufs-150 g de sucre en poudre-50 g d'eau-250 g de beurre doux mou. Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole,commencer la cuisson. A la première ébulliton monter les blanc en neige 2 oct. 2019 - La crème au beurre à la meringue italienne (aussi appelée CBMI) est, comme son nom l'indique, une crème réalisée avec du beurre et de la meringue italienne. Plus gourmande,Lire la suit Ajoutez à la meringue italienne refroidie mais encore légèrement tiède, le beurre pommade, par petite portion et bien mou. Si la crème granule, posez le saladier sur un bain marie très doux pour la réchauffer légèrement, puis fouettez. Utilisez la crème au beurre dans l'heure, sans la mettre au réfrigérateur. Conseils. Beurre pommade 14 janv. 2019 - . 2ème recette de base testée, la crème au beurre à la meringue italienne. Bon, je vous l'avoue tout de suite, j'ai pas trop aimé. A la base je n'aime pas la crème au beurre mais en voyant cette recette ici je me suis dit que cette crème serai mieux..

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